FERME CHAPUIS

une histoire, un chemin...

FERME CHAPUIS

une histoire, un chemin...

FERME CHAPUIS

une histoire, un chemin...


Nous quittons la famille des pates molles pour cette des pâtes cuites et pressées.

Ce fromage est élaborédepuis une vingtaine d'années sur la ferme.


Une tomme pèse en moyenne 20 Kg, soit 200 litres de lait environ. 

prés avoir cuit le grain en cuve, le fromage est sous tiré, préssé puis affiné 6 mois minimum.

Sa pâte fruitée rapelle le goût des plus savoureux fromages de montagne.



Ferme Chapuis : ferme.chapuis@free.fr             0033 4 71 66 73 54